Revista nº : 89

bar y restaurante

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Camareras y camareros. La importancia de la belleza para facturar más.

Por Tomás Crudité 

En el número 79 de Bar y Restaurante, se publicó un artículo especial que trataba los diferentes tipos de camareros a partir de su forma de actuar. En ese artículo desde la descripción de los diferentes perfiles de camareros, a partir de su conducta profesional, se establecían medidas concretas para que cada uno de los camareros encajados en los diferentes tipos pudiera mejorar su función laboral y contribuir a que el establecimiento mejorara la calidad del servicio y el volumen de facturaci&oacut

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